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红烧浮皮的做法,红烧浮皮怎么做

干猪皮用凉水浸泡透，切块，冬茹、红椒、生姜全都切片，葱切段。猪皮加清汤，蚝油用小火烧至入味捞起待用。烧锅下油，放入姜、猪皮、清汤、盐、味精、白糖、油、老抽王、红椒片、葱段烧熟入味时，用湿生粉打芡，淋入麻油即成。

猪皮加清汤，蚝油用小火烧至入味捞起待用 红烧肉皮 红烧肉皮是一道美食。中文名 红烧肉皮 主要食材 肉皮 口味 咸 调料 八角、桂皮、冰糖、盐 原料：肉皮0.5斤、八角2个、桂皮1个、冰糖、盐适量、老抽适量。

步骤一：将干猪皮用冷水充分浸泡，然后切成块状。冬菇、红椒也分别切片，生姜切片，葱切段备用。接着，将猪皮放入清汤中，加入蚝油，用小火慢慢烧煮，让猪皮充分吸收味道后捞出备用。在炒锅中加入花生油，放入切好的姜片、猪皮、清汤，再加入盐、味精、白糖、老抽王和红椒片以及葱段。

食材准备。辣椒、泡椒、姜蒜洗净切好。炸猪皮用热水泡发后改刀，再入开水锅里焯烫一遍，过凉后控干水份。起油锅，放入辣椒、泡椒、姜蒜爆香。放入炸猪皮爆炒。撒入盐炒匀、倒入蚝油、料酒。淋入生抽炒匀，即可出锅。

冬瓜羹的做法步骤121撒入韭黄，关火，盖锅闷一会；喝的时候调盐即可。红烧浮皮的制作食材：干猪皮100克，冬茹10克，红椒1只，生姜，葱各10克，花生油30克，盐10克，味精12克，白糖3克，蚝油10克，老抽王3克，湿生粉适量，清水汤50克，麻油5克。

花生猪皮冻猪皮与花生、芝麻、枸杞和芦荟一同熬煮，制成营养丰富的冻品，具有滋养肌肤的效果。 红烧浮皮干猪皮与冬菇、红椒等搭配，烹制出口感滑嫩的红烧菜品，味道醇厚。 麻酱肉皮通过碱水处理和炖煮，让肉皮松软，搭配芝麻酱和大蒜，带来独特风味。

浮皮的做法大全

凉拌浮皮 材料准备 浮皮（炸猪皮）适量、黄瓜1根、胡萝卜半根、蒜3 - 4瓣、生抽2汤匙、香醋2汤匙、白糖1汤匙、盐适量、香油1汤匙、辣椒油1汤匙（可选）、熟芝麻适量。制作步骤 将浮皮提前泡软，一般需要浸泡3 - 4小时，期间可以换1 - 2次水，以去除多余的油脂。泡软后，捞出浮皮，沥干水分。

以上就是我为小伙伴们分享的两种猪皮的做法，小伙伴们有关于猪皮的其他做法也可以评论留言，一起来聊聊猪皮的各种吃法。

浮皮炒萝卜主料：浮皮、新鲜的萝卜，这两样搭配起来，味道简直绝了！做法：泡发浮皮：先把浮皮用水泡发开，让它恢复水分，变得软软的。切小条：然后把泡好的浮皮和去皮的萝卜都切成小条，这样炒起来更容易入味。准备辅料：姜切片，葱切段，准备好盐和鸡精。

浮皮羹的做法大全：所需材料：猪皮250克豌豆苗50克香菇2朵姜片4片葱花适量盐适量鸡精适量料酒适量清水适量步骤：猪皮洗净，放入开水中焯水，捞出备用。将焯水后的猪皮放入锅中，加入足够的水，大火煮开后转小火煮40分钟。香菇用温水泡发，切丝备用。豌豆苗洗净备用。

猪浮皮的做法步骤6晒至干干的，象是一根木棍那么硬就OK了。猪浮皮的做法步骤7锅内放油，烧热，可用一根筷子试下油温，有急促的泡泡转在筷子周围就表示油温合适了。猪浮皮的做法步骤8接着把猪皮放入。猪浮皮的做法步骤9炸至膨胀，捞出控油即可。

出锅：最后，将炖好的浮皮羹倒入汤碗中，撒上葱花或香菜点缀即可。新手小贴士：耐心是关键：炖煮过程中要保持耐心，不要急于提高火力，以免皮料炖得不够烂糊。定期检查：在炖煮过程中，要定期检查皮料的软硬程度，以及汤汁的浓稠度。使用压力锅：如果觉得炖煮时间太长，可以使用压力锅来缩短烹饪时间。

猪浮皮怎么做好吃?

凉拌浮皮 材料准备 浮皮（炸猪皮）适量、黄瓜1根、胡萝卜半根、蒜3 - 4瓣、生抽2汤匙、香醋2汤匙、白糖1汤匙、盐适量、香油1汤匙、辣椒油1汤匙（可选）、熟芝麻适量。制作步骤 将浮皮提前泡软，一般需要浸泡3 - 4小时，期间可以换1 - 2次水，以去除多余的油脂。泡软后，捞出浮皮，沥干水分。

猪浮皮的做法步骤6晒至干干的，象是一根木棍那么硬就OK了。猪浮皮的做法步骤7锅内放油，烧热，可用一根筷子试下油温，有急促的泡泡转在筷子周围就表示油温合适了。猪浮皮的做法步骤8接着把猪皮放入。猪浮皮的做法步骤9炸至膨胀，捞出控油即可。

食材：浮皮（炸猪皮）50克、小黄瓜2条、鲜香菇5个、口蘑250克、白玉菇150克、红椒一个、蒜2瓣、姜2片、盐1/2茶匙、糖1茶匙、蚝油2大匙、料酒1茶匙、玉米油 5大匙。浮皮（炸猪皮）用水泡发，冲洗几遍，去除油份。鲜香菇洗净，切小块，口蘑洗净，切半。

猪浮皮 1 准备猪皮。请点击输入图片描述 2 凉水下锅，煮至熟透，稍稍有些软烂比较合适，这个度就是用两个手指可以轻轻地掐掉那种就好。请点击输入图片描述 3 煮好的猪皮，冲洗干净，然后把上面的肥油进一步的刮干净。请点击输入图片描述 4 跟着把上面的猪毛也刮的一干二净。

主 料： 猪浮皮（最好是沙浮皮）。配 料： 白菜（可用娃娃菜）、猪骨汤、青蒜、清油、盐、味精。

木瓜云耳煮浮皮怎么做

准备材料：木瓜300克，云耳（水发后）50克，唐芹30克，浮皮（水发后）150克，姜片20克，虾米20克，盐、糖、浓缩鸡汤各适量。将木瓜去皮去瓤，洗净后切成块状备用。接着，开锅下400毫升水，加入浓缩鸡汤、虾米、木瓜和姜片，滚煮10分钟。然后，将云耳、浮皮和唐芹加入锅中，用盐和糖调味。

准备食材：猪皮洗净切片，木瓜、水瓜处理干净后切厚片，生姜切片。煮去异味：锅内烧水，待水开后投入猪皮和绍酒，煮去其中的异味，然后捞起待用。烩制：另烧锅下油，放入姜片、木瓜片稍炒片刻，注入清汤，加入猪皮片、水瓜片，调入盐、味精、白糖、胡椒粉烩透。

食材：干猪皮（用水泡透的）100克，木瓜100克，水瓜50克，生姜5克。调味料：花生油5克，盐5克，味精1克，白糖1克，胡椒粉少许，湿生粉适量，麻油1克，绍酒3克。猪皮洗净切片，木瓜去皮去籽切厚片，水瓜去皮去籽切厚片，生姜去皮切片。